ESGE Le couteau étoile

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pour broyer les glaçons, frutis congelés etc...
 
Concasse, hache, et réduit à purée des légumes crus et cuits, des fruits, des baies, de la confiture, de la viande
cuite, des fruits congélées (pour glace aux fruits et sorbets) et mème des glaçons. Passe des soupes et des
sauces, remue même des pâtes lourdes (gateaux, nouilles). Idéal pour les aliments pour bébés.
 
Pour produits crus
Coupez les légumes durs ou les fruits en morceaux à la grosseur d’une noix. Utilisez un
récipient haut et étroit. Introduisez l’appareil dans le récipient et appuyez légèrement sur les
produits (pas trop fortement) en tournant un peu l’appareil. Couvrez le récipient avec votre
main libre afin d’éviter que les produits ne jaillissent. Pour les grandes quantités commencez
avec une petite partie et ajoutez le reste lentement. Plus vous travaillez longtemps, plus vos
produits seront fins.